Jambon de Parme

0,80 la pièce
( pièce de 0.02 Kg / 39.90 € le Kg)

15 mois de sèche, doux et délicat, ce jambon est ampillé AOP est élaboré uniquement à partir de cochons provenant du nord et du centre de l’Italie, nourrit avec du maïs, de l’orge et du petit lait issu de la fabrication du Parmesan. Ce jambon de Parme est frotté à la main avec du sel pendant environ 100 jours, le sel est ensuite éliminé par frottement avec du saindoux avant d’être séché à l’air libre.

Allergènes: –

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Description

15 mois de sèche, doux et délicat, ce jambon est ampillé AOP est élaboré uniquement à partir de cochons provenant du nord et du centre de l’Italie, nourrit avec du maïs, de l’orge et du petit lait issu de la fabrication du Parmesan. Ce jambon de Parme est frotté à la main avec du sel pendant environ 100 jours, le sel est ensuite éliminé par frottement avec du saindoux avant d’être séché à l’air libre.

Allergènes: –

  • Charcuterie, traiteur "A La Mode Bretonne"
  • Vendeur a-la-mode-bretonne
  • Adresse : rue de la charcuterie
    CLAMART
contact@votremarcheadomicile.com
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